Mortadella di Prato IGP
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Particolare salume ottenuto con speciali tagli di carni suine, sale, aglio con l’aggiunta di alchermes. Considerato lo speciale mix di spezie utilizzate (cannella, coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano) e le tecniche di lavorazione essa viene considerata come un prodotto di chiaro stampo medievale.
Confezionamento: sottovuoto
Formato: 500g
Origine della carne: ITALIA
| Ingredienti | Carne suina, sale, pepe, spezie, saccarosio, alchermes. Conservanti: E250. |
| Allergeni | Non presenti |
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico: | 1310kJ/313kcal |
| Grassi: | 26,7g |
| di cui acidi grassi saturi: | 8,8g |
| Carboidrati: | 0,1g |
| di cui zuccheri: | <0,1 |
| Proteine: | 18,1g |
| Sale: | 2,4g |
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