Formaggio dal sapore dolce, leggermente sapido, presenta l’aspetto esterno liscio e lievemente abbucciato dalla stagionatura di 45 giorni e la pasta compatta.
Disponibile la forma intera da 1,3kg circa, o in tranci da 650gr o 330gr circa.
Confezionamento trancio: sottovuoto
Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile.
