Capocollo stagionato
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Salume stagionato ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla, stagionato per almeno 6 mesi ed incartato a mano. La fetta presenta alternanza tra parte magra e parte grassa che rende il sapore gradevolmente speziato.
Confezionamento trancio: sottovuoto
| Ingredienti | Carne di suino, sale, destrosio, spezie; Conservanti: E250, E252 Antiossidanti: E 300 |
| Allergeni | Assenti. Non contiene glutine |
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico: | 450kcal / 1884 kJ |
| Grassi: | 40,2 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0 g |
| Carboidrati: | 1,4 g |
| di cui zuccheri: | 1,4 g |
| Proteine: | 20,8 g |
| Sale: | 2 g |
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