• coscia-di-suino-pieragnoli La coscia di maiale stagionata, tipico salume artigianale della regione Toscana, si ricava dalla lavorazione della coscia fresca del suino adulto. Rifilata e disossata, la coscia viene aromatizzata con sale, spezie ed erbe aromatiche. Prima della stagionatura, che dura dai 10 ai 12 mesi, la coscia viene lavata con acqua tiepida e rivestita con un impasto di sugna, sale, pepe e aromi naturali. Il sapore è delicato, leggermente sapido.
1 1

Coscia di suino

€ 28,00
€ 28,00
Vendita Esaurito
Iva inclusa.
Formato

La coscia di maiale stagionata, tipico salume artigianale della regione Toscana, si ricava dalla lavorazione della coscia fresca del suino adulto.
Rifilata e disossata, la coscia viene aromatizzata con sale, spezie ed erbe aromatiche.
Prima della stagionatura, che dura dai 10 ai 12 mesi, la coscia viene lavata con acqua tiepida e rivestita con un impasto di sugna, sale, pepe e aromi naturali.
Il sapore è delicato, leggermente sapido.

Confezionamento trancio: sottovuoto
Origine della carne: UE 


Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico: 824kJ/197kcal
Grassi: 9,5g
di cui acidi grassi saturi: 3,7g
Carboidrati: <0,3g
di cui zuccheri: <0,3g
Proteine: 27,6g
Sale: 5,9g

Per ulteriori informazioni tecniche contattaci su qualita@pieragnoli.it

Hai domande sui nostri prodotti?

Contattaci al 0574 984038 oppure scrivi una mail a info@pieragnoli.it