Emblema della tradizione contadina toscana, si ottiene dalla guancia del maiale, caratterizzata da carni dal gusto delicato dovuto alla parte grassa di colore bianco venata dalla parte magra di colore rosato, speziate e stagionate con cura.
Confezionamento trancio: sottovuoto
Origine della carne: ITALIA
Ingredienti
Carne di suino, sale, spezie; Conservanti: E250, E252 Antiossidanti: E 301
