Formaggio pecorino a forma cilindrica liscia e leggermente bombata, pasta compatta e friabile, stagionato.
Disponibile la forma intera da 3,2kg circa, o in tranci da 1,6kg o 800gr circa.
Confezionamento trancio: sottovuoto
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.Trattato in superficie con conservanti: E200, E202, E235; coloranti: E172 nero, marrone. Crosta non edibile.
