Formaggio pecorino a pasta compatta, bianca lievemente occhiata non elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo che esalta il caratteristico aroma del latte di pecora.
Disponibile la forma intera da 2,4kg circa, o in tranci da 1,2kg circa e 600gr circa.
Confezionamento trancio: sottovuoto
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti: E202, E235. Crosta non edibile.
