Mix

  • Pecorino “Etichetta Verde”

    Da € 7,40
    Da € 7,40
    etichetta verde pieragnoli Formaggio dal sapore dolce ed invitante, presenta l’aspetto esterno liscio, la pasta compatta e una stagionatura non superiore ai 30 giorni. Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E200, E202, E235. Crosta non edibile.

  • Capocchia al prezzemolo

    € 6,40
    € 6,40
    capocchia agli agrumi pieragnoli Spolpo di testa di suino, carne di suino, lingue e cotenne di suino, sale, prezzemolo, spezie; Conservanti: E252

  • Ciccioli alla bolognese

    € 5,70
    € 5,70
    ciccioli alla bolognese Carne suina, sale, pepe, aromi, conservante E250, esaltatore di sapidità E621. Ottenuti dalla lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto, pressati per poter essere facilmente affettati.

  • Sbriciolona

    € 14,00
    € 14,00
    sbriciolona gli ori Caratterizzata dal sapore intenso che i semi di finocchio rilasciano nell’impasto, la sbriciolona viene fatta con carni magre e grasse tenere e molli e la stagionatura non eccessiva conferisce un aspetto fresco e profumato. Carne di suino, sale, destrosio, spezie, Conservanti: E250, E252. Antiossidanti: E300.

  • Pecorino “Il Nobile”

    Da € 9,50
    Da € 9,50
    il nobile pieragnoli Formaggio dal sapore dolce, leggermente sapido, presenta l’aspetto esterno liscio e lievemente abbucciato dalla stagionatura di 45 giorni e la pasta compatta. Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile.

  • Salamella piccante

    € 4,00
    € 4,00
    salamella piccante pieragnoli Piccante, dal caratteristico colore del peproncino, per un pizzico di brio sulla tavola. Carne di suino, sale, olio di semi di girasole, latte scremato in polvere, peperoncino in polvere, destrosio, saccarosio, aglio, aromi, aromi naturali, aromatizzanti di affumicatura, antiossidante: E300, conservanti: E250, E252.

  • Salame toscano di puro suino

    Da € 13,00
    Da € 13,00
    salame toscano puro suino pieragnoli Il salame toscano è un classico della tradizione toscana. È un insaccato prodotto con carne di puro suino italiano con l’aggiunta di spezie, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo e sapore molto intensi. Carne di suino, Grasso di suino, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aromi naturali, spezie e aromi. Antiossidanti (per i formati da 500g e 1kg): E300, E331. Antiossidanti (per i formati da 2kg e 3/5kg): E301. Conservanti: E252, E250

  • Pecorino “Foglie di Noce”

    Da € 7,50
    Da € 7,50
    foglie di noce pieragnoli Formaggio da latte ovino affinato sotto foglie di noce. Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con olio di semi, E202, E235 ed E172 e foglie di noce decorative. Crosta non edibile.

  • Tortelli di patate

    € 5,10
    € 5,10
    tortelli-patate-pieragnoli

  • Ciccioli frolli

    € 5,20
    € 5,20
    ciccioli frolli in vaschetta pieragnoli Ottenuti dalla lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto, sbriciolati a caldo e pronti per essere sgranocchiati. Carne suina, sale, aromi, conservante E250, esaltatore di sapidità E621.

  • Spalla senz'osso Nazionale

    Da € 28,00
    Da € 28,00
    spalla-senza-osso-nazionale-Pieragnoli

  • Prosciutto MEC con osso

    € 77,80
    € 77,80
    prosciutto mec osso pieragnoli Prosciutto semidolce, lavorato affinchè mantenga tutta la dolcezza della carne del maiale. Suino, sale, aromi naturali, conservanti E250,E252

  • Sgambato con fesa

    Da € 30,00
    Da € 30,00
    sgambato con fesa pieragnoli Ottenuto dalla lavorazione delle cosce di suino con sale e pepe, lo sgambato è un tipico salume toscano dal carattere deciso e intenso. Carne di suino, sale, Conservanti: E252, E250; destrosio, antiossidante: E301; spezie.

  • Salsiccia di suino e cinghiale

    € 5,00
    € 5,00
    salsiccia stagionata suino cinghiale pieragnoli Carni di suino e cinghiale selezionate macinate finemente con aglio e pepe in modo da conferire un tipico gusto intenso e l’inconfondibile sapore di cacciagione. Carne di Suino, Carne di Cinghiale 40%, Sale, Aromi Naturali Spezie, Destrosio, Saccarosio. Antiossidanti: E300. Conservanti: E252, E250.

  • Salamella dolce

    € 4,00
    € 4,00
    salamella dolce pieragnoli Sapore dolce, forma inconfondibile a ferro di cavallo, una fetta tira l’altre. Carne di suino, sale, olio di semi di girasole, latte scremato in polvere, destrosio, saccarosio, spezie, aglio, aromi, aromi naturali, antiossidanti: E300, conservante: E250, E252.

  • Pancetta stesa nazionale

    € 8,40
    € 8,40
    Ottenuta dalla refilatura della pancia del maiale, salata e successivamente stagionata. pancetta stesa nazioneale gli ori Carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Antiossidanti: E301. Conservanti: E252, E250.

  • Gota salata

    Da € 7,80
    Da € 7,80
    gota salata pieragnoli Emblema della tradizione contadina toscana, si ottiene dalla guancia del maiale, caratterizzata da carni dal gusto delicato dovuto alla parte grassa di colore bianco venata dalla parte magra di colore rosato, speziate e stagionate con cura. Carne di suino, sale, spezie; Conservanti: E250, E252 Antiossidanti: E 301

  • Pecorino “Il Pastorello”

    € 28,70
    € 28,70
    pastorello pieragnoli Formaggio dal sapore dolce, presenta l’aspetto esterno liscio, la pasta compatta e una stagionatura non superiore ai 10 giorni. Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con E202 e E235. Crosta non edibile.

  • Pecorino “Il Canestrone”

    Da € 17,70
    Da € 17,70
    canestrone pieragnoli Formaggio dall’aspetto rustico, tipico del “canestro” in cui stagiona per oltre 90 giorni, dal sapore deciso e consistente dalle note piccanti, a pasta bianca e compatta. Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservante E200, E202, E235 e coloranti: olio di oliva, E172 marrone. Crosta non edibile.

  • Prosciutto MEC disossato

    € 24,00
    € 24,00
    prosciutto mec disossato pieragnoli Prosciutto semidolce, lavorato affinchè mantenga tutta la dolcezza della carne del maiale. Suino, sale

  • Pecorino “Antico Sapore”

    Da € 24,80
    Da € 24,80
    antico sapore pieragnoli Formaggio pecorino a forma cilindrica liscia e leggermente bombata, pasta compatta e friabile, stagionato. Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.Trattato in superficie con conservanti: E200, E202, E235; coloranti: E172 nero, marrone. Crosta non edibile.

  • Speck Affumicato

    € 11,00
    € 11,00
    speck-affumicato-pieragnoli

  • Prosciutto nazionale con osso

    € 187,00
    € 187,00
    prosciutto nazionale con osso pieragnoli Prosciutto crudo ottenuto da carni suine italiane sapientemente lavorate per ottenere il sapore intenso e deciso. Coscia di suino, sale, miscela di spezie, miscela di erbe aromatiche.

  • Coscia di suino

    Da € 28,00
    Da € 28,00
    coscia-di-suino-pieragnoli La coscia di maiale stagionata, tipico salume artigianale della regione Toscana, si ricava dalla lavorazione della coscia fresca del suino adulto. Rifilata e disossata, la coscia viene aromatizzata con sale, spezie ed erbe aromatiche. Prima della stagionatura, che dura dai 10 ai 12 mesi, la coscia viene lavata con acqua tiepida e rivestita con un impasto di sugna, sale, pepe e aromi naturali. Il sapore è delicato, leggermente sapido.